Varietal: 100% Merlot
Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina
Alcohol: 14,2% vol.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés de segundo uso
Temperatura de servicio: 16 °C
Potencial de guarda: 10 a 12 años
Notas de cata:
Color rojo rubí de gran intensidad con reflejos violetas y brillantes. En nariz, destaca por su expresividad frutal, con predominio de frutos negros y azules como sauco, casis y arándanos, acompañados de higos y ciruelas maduras. Notas especiadas de pimienta negra y regaliz aportan complejidad, complementadas por aromas de vainilla y tabaco provenientes de su prolongada crianza en roble. En boca, se presenta elegante y balanceado, con un ataque suave, amplio paladar y fresca acidez. Sus taninos son redondos y persistentes, ofreciendo un final largo y armonioso.
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, curry de pollo o cous cous de cordero no muy especiados, así como vegetales grillados a las brasas.
