Las Pátinas del Desierto son formaciones de suelo típicas de la estepa patagónica, resultado del efecto del viento durante milenios. Las uvas de Clásico Pátinas Blancas provienen de una parcela antigua de Sauvignon blanc con plantas mezcladas de Semillon. Los suelos son aluviales, de antiguas intrusiones del Río Negro, en la zona fría de Valle Azul. Este vino muestra elegancia, frescura y ligereza de los vinos blancos de las zonas frías de la Patagonia.
